KULINARISCHE HOCHGENÜSSE
Der Alentejo gilt als die „gastronomische Seele" Portugals und seine traditionsreichen Kochkünste sind ein fester Bestandteil des regionalen wie auch des nationalen Kulturguts. Und längst hat auch eine gehobene Autorenküche Einzug gehalten, die regionale Zutaten auf raffinierte Art zubereitet.
Das äußerst abwechslungsreiche gastronomische Angebot reicht von Fisch und Meeresfrüchten an der Küste über diverse Fleischgerichte im Landesinneren bis zu verführerischen Süßspeisen und ausgezeichnetem Käse. Es wird ergänzt durch die Vielfalt der hier wachsenden Kräuter, frisches Obst und Gemüse, das unverzichtbare Brot, das fast schon obligatorische Olivenöl – und nicht zuletzt Weltklasse-Weine!